Kiełbasa Wiejska Jodłowska
Kiełbasa Wiejska Jodłowska zachwyca smakiem i wyglądem – na przekroju ma barwę od szarej do jasno różowej, z charakterystycznym szarym oczkiem i pomarszczoną osłonką. Podczas pieczenia, tłuszcz z kiełbasy kapie na płonące drewno, tworząc aromatyczny dym, który dodaje jej jeszcze więcej smaku. Jak mawiają miejscowi, "Kiełbasa ma się łupać, po uwędzeniu i skórka odchodzić. Jak się nie robi to to znaczy nie była przetarta jak trza!"
Kup online
-
Zestaw „Wiejski Kredens”
122,50 zł -
Zestaw „Wiejska Uczta Na Bogato”
137,50 zł -
Zestaw „Wiejska Spiżarnia”
97,50 zł -
Wiejski Stół Wyrobów Podrobowych
40,00 zł -
Szynka Wiejska Jodłowska
55,00 zł/kg -
Salceson Jodłowski
30,00 zł/kg
Historia Kiełbasy Wiejskiej Jodłowskiej
W sercu malowniczej krainy karpackiej, wśród wzgórz i dolin gminy Jodłowa, leży mała wioska, której historia sięga 1257 roku. To tutaj, w miejscu gdzie ekologia i tradycja splatają się w harmonijną całość, narodziła się jedna z najbardziej wyjątkowych kiełbas w Polsce – Kiełbasa Wiejska Jodłowska produkowana przez Zakład Handlowo-Produkcyjno-Przetwórczy Aleksandra LEJA i Wspólnicy - Sp. J.
Początki Tradycji
Historia tej kiełbasy zaczyna się w okresie międzywojennym, kiedy to okoliczni rolnicy i masarze, korzystając z bogactw natury i starodawnych receptur, zaczęli produkować wyroby mięsne, które szybko zdobyły sławę wśród miejscowych i przyjezdnych. Produkcja kiełbasy w Jodłowej była i nadal jest rzemiosłem przekazywanym z pokolenia na pokolenie.
